Una misura equivale a 4 cl, per i poco esperti si consiglia di utilizzare il misurino. I professionisti fanno generalmente ad

occhio, ed è proprio quella imprecisione, dose in più o in meno, che fa la differenza i un grande Barman.
Originario del Venezuela è un amaro scuro molto aromatico e  speziato. Si usa esclusivamente per la preparazione di

molti cocktails.

Liquore all'anice.

Liquore ottenuto dalla distillazione del sidro di mele.

Liquore ottenuto dal brandy e albicocche.

Acquavite di uve prodotta nella regione francese di Armagnac.

Liquore ottenuto con acquavite di vini pregiati e infuso di arance.

Aperitivo alcolico rosso scuro dal sapore forte e amaro ricavato da diverse erbe e variamente aromatizzata.

Liquore morbido ad alta gradazione alcolica ottenuto dalla distillazione del vino.

Liquore ottenuto dalla distillazione di sidro di mele.

Si può servire liscio come aperitivo o utilizzare nella preparazione di numerosi cocktails.

Liquore più o meno dolce ottenuto dalla distillazione del succo delle ciliege o marasche. Si può servire  liscio come

aperitivo o utilizzare nella preparazione di numerosi cocktails.

Denominazione francese del nostro brandy ottenuto dalla distillazione di alcuni particolari vini. Liquore dolce e incolore,

al sapore d'arancia. Prodotto ad Angers in Francia.

Liquore a base acquaviti e varie sostanze aromatiche.

Liquore molto dolce dal sapore vanigliato e di color cioccolato a base di Brandy. Viene prodotto con i semi di cacao.

Ha un sapore vanigliato e di color cioccolato.

Liquore particolarmente dolce all'aroma di arancia.

Liquore a base di whisky scozzese, miele d'erica ed erbe. Si può servire liscio o nella preparazione di long-drink.

Liquore a base di vino cotto e può servire liscio come aperitivo.

Liquore di ginepro di fabbricazione francese.

Prodotto dalla distillazione di bacche di ginepro. 

Liquore dolce gradevole al gusto di arancia a base di cognac invecchiato con aggiunta di essenza di arancia.

Sciroppo analcolico ricavato dalle melograne dal colore rosso vivo e dal sapore dolce e profumato. Prodotto in Francia.

Liquore svizzero ottenuto dalla torchiatura da una varietà particolare di ciliegie. Viene utilizzato per la preparazione di

cocktails digestivi.

Liquore dolce a base di mandarino.

Liquore ottenuto con brandy e arance.

Panna di latte liquida preparata in casa o già pronta in confezioni di cartone.

Vino corposo che prende il nome da Oporto in Portogallo. Ottenuto da uve nere e arricchito con brandy durante la fase

di fermentazione.

Distillato per fermentazione da canne da zucchero e melassa.  Originario prevalentemente della repubblica di Cuba e della

Giamaica. il Rum può essere bianco o brown, secco o tipo brandy. Si può servire liscio o nella preparazione di long-drink.

Liquore orientale ottenuto dalla distillazione del riso.

Liquore ottenuto dai semi di sambuco, semi di anice, acquavite e zucchero. Si può servire liscio o ella preparazione di

qualche cocktails.

di  zucchero  preparato in parti uguali di acqua e zucchero bolliti insieme per ottenere un composto denso e sciropposo.

 Si usa freddo.

Liquore spagnolo a base di uva bianca.

Liquore ottenuto dalla distillazione di prugne.

Liquore particolarmente dolce e abbastanza alcooli ottenuto dall'acquavite aromatizzata con arancia e spezie. Gradevole

liscio o come ingrediente per la preparazione di alcuni cocktails.

Acquavite chiara ricavata da una pianta d'agave simile al cactus. Prodotta soprattutto in Mexico.

Ingrediente amarognolo e piccante disponibile in piccole confezioni. Utilizzato spesso in cucina per esaltare il sapore di

alcuni piatti particolari

Liquore dolce dal caratteristico sapore d'arancia.

Liquore ottenuto da una particolare miscela di erbe e di radici.

Vino liquoroso a media gradazione alcoolica con aggiunta di alcune droghe. Si può servire liscio o nella preparazione di

numerosi cocktails. Può essere bianco, rosso e dry.

Famoso liquore russo ottenuto dalla distillazione del grano, patate, segala, barbabietole e maizena. Si può bere liscio o

come ingrediente nella preparazione di numerosi cocktails.

Distillato per fermentazione del mais.