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Antipasto di Insalata Mista
Ingredienti per 4 persone
400g di insalata mista, 100g di gruviera, 50g di pinoli , 50g di uvetta, 8 gherigli di noci, 100g di tonno al naturale, olio evo, aceto balsamico, sale e pepe nero.
Preparazione
Versare in una bolla o in una insalatiera capiente l'insalata mista lavata e sbattuta, le noci sgusciate spezzettate, i pinoli, l'uvetta, la groviera tagliata a cubetti, il tonno a pezzeti, qualche goccia di aceto balsamico, olio, sale e pepe quanto basta. Amalgamare bene il tutto con le mani e far riposare per alcuni minuti prima di portare in tavola. L'insalata va servita preferibilmente in ciotole di vetro.
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