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Insalata Latina
Ingredienti per 4 persone
500gr di lattuga e radicchio, 100g di tonno al naturale, 2 peperoni giallo e rosso, 1 mozzarella, 10 olive nere, alcune foglie di basilico, 1 peperoncino, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e sale.
Preparazione
Sfogliare e lavare bene le verdure con acqua corrente ed eliminare l'acqua in eccesso. Tagliare a metà il peperone, lavarlo e pulirlo dai semi. A parte tagliare a striscioline la mozzarella. Sistemare la lattuga in una insalatiera, aggiungere il peperone finemente affettato, il radicchio, la mozzarella, il tonno sbriciolato, il basilico tritato, le olive nere snocciolate, il peperoncino tagliato a rondelle e il sale, condire con 3 cucchiai d'olio, mescolare energicamente e portare in tavola.
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